スイーツコンシェルジュは、一般社団法人日本スイーツ協会が主催する、スイーツに関する知識を持つ専門家を認定する資格です。ベーシック、アドバンス、マスターの3等級があり、ベーシックの合格率は約95%で、公式テキストをしっかり学習すれば取得可能です。
スイーツに興味がある方や関連業界でのスキルアップを目指す方に人気です。必須ではありませんが、製菓店やカフェ、スイーツ関連の商品開発、イベント企画などで専門知識の証明として評価されます。
取得には個人差がありますが、基礎から学ぶ場合は数週間から数ヶ月程度を目安にすると良いでしょう。
求められる知識・スキルは、スイーツの基礎知識、原材料の特性、製法の理解、保存方法、食文化や歴史、トレンドなどです。上位級では、より専門的な知識と実務経験も求められます。合格後は日本スイーツ協会への入会が必要で、初年度は登録料と年会費が必要となります。