二葉栄養専門学校は、国に指定された養成学校なので卒業と同時に国家資格である栄養士免許や調理師免許を取得ができ、管理栄養士学科については管理栄養士受験資格を取得できます。
それぞれの目標に合わせて「管理栄養士学科」「栄養士科」「調理師科」「調理実践科」の4つの学科を開講しています。
管理栄養士学科は4年制で、3年〜4年次には10回以上の模擬試験を実施するなど、万全な試験対策をおこない管理栄養士の資格取得を目指します。
栄養士科は、医療栄養コース・スポーツ栄養コース・実践栄養3年コースから選択でき、それぞれ実践的教育でスペシャリストを目指します。
卒業と同時に無試験で栄養士の資格を取得できるだけでなく、卒業生の管理栄養士受験対策もおこなっているので、さらなるステップアップも可能です。
調理師科は1年間という限られた期間の中で、日本・西洋・中国料理の基礎〜応用技術まで学べます。
また、2年制の調理グランシェフコースも開講しているため、将来グランシェフやオーナーシェフを目指している人におすすめです。
調理実践科は、日本・西洋・中国料理の基礎や高い専門技術、総合的知識を習得しながら、将来経営者や管理者として活躍する力も養う学科です。