ただ作るだけでは終わらない。スタッフの努力の結果である売上・利益を計算し、店舗経営の厳しさもしっかり学ぶ。
全員が基本技術を身につけるまで、講師がどこまででも付き合う、習熟度制度があります。
製菓・製パン、調理のすべてにおいて一定の基準を設け、厳しくチェック。シューはきしんとふくらんでいるか、パンの気泡は均一か、大根の厚みは一定かなど、プロの目で判断できるようになります。
食というクリエイティブな仕事はさまざまな要素が求められ、たくさんの基本動作があります。プロとして現場に出れば出来て当たり前の技術ですから、しっかりと身につけなければ一人前とはいえません。
確実に基本の技術を体得していく「実習実技試験」ですから、出来るまで徹底指導。一つひとつの技術をマスターしていけば、すべて習得できる仕組みになっていますので、安心してください。
現場のプロフェッショナルな指導を実現、企業が求める力を学校が常にキャッチ。充実の教育で、就職サポートで、あなたを最後まで育てます
最高水準の衛生環境とプロ仕様の最新設備。あなたも新しい校舎で夢の一歩を踏み出せます。気になったら１日体験入学へ行ってみると夢がくっきりと見えます。体験入学は参加すればするほど特典があるのでお得です。
２回参加するだけで入試時の作文免除、さらに４回参加すれば学費を２万円免除されます。
１日体験入学では、本格的に料理を楽しんでいただくため、実習や試食などができます。プロの作るものを間近で見て感動し味わって感動して、夢を描くことができます。
プロによる将来の夢や進学へのアドバイス、生の料理作りを楽しめます。無料で気軽に参加できるので現場の雰囲気を味わい、学校を選ぶことができます。